İnflamasyonla Mücadele Eden Gıdalar

Bağışıklık sistemi, vücudunuz bir mikrop gibi yabancı bir oluşumla karşılaştığında aktive olur. Bu da genellikle iltihap adı verilen bir süreci tetikler. Bununla birlikte, herhangi bir yabancı oluşum tarafından tehdit altında olmadığınız zamanlarda da iltihap devam edebilir; işte o zaman iltihap ile savaşmanız gerekir. Kanser, kalp hastalığı, diyabet, artrit, depresyon gibi birçok önemli hastalık, kronik inflamasyonla bağlantılıdır.

 

Pek çok deneysel çalışma bazı yiyecek ve içecek bileşenlerinin antienflamatuar etkiler gösterdiğini ortaya koymuştur. Kendiniz için doğru antienflamatuar gıdaları seçerek hastalık riskini azaltabilirsiniz, yanlış gıdalar ise bağışıklık sisteminizi kötü etkileyerek hastalık riskini artırmaktadır

 

İnflamasyona Neden Olan Gıdalar

-Beyaz ekmek ve hamur işleri gibi rafine karbonhidratlar

-Patates kızartması ve diğer kızarmış yiyecekler

-Şekerli içecekler

-Fazla kırmızı ve işlenmiş et tüketimi

-Margarin

 

Antienflamatuar Gıdalar

-Domates

-Zeytin yağı

-Ispanak, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler

-Badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişler

-Somon, uskumru, ton balığı ve sardalya gibi yağlı balıklar

-Çilek, yaban mersini, kiraz ve portakal gibi meyveler

 

Antienflamatuar bir diyet uygulamak, hastalık riskini azaltmak için sağlıklı bir beslenme modeli benimseyin. Meyve, sebze, fındık, kepekli tahıllar, balık ve sağlıklı yağ bakımından yüksek Akdeniz diyetini uygulayabilirsiniz. Daha doğal ve daha az işlenmiş gıdalar içeren bir beslenme alışkanlığının, inflamasyonla mücadele etmenin yanı sıra; fiziksel ve duygusal sağlığınız üzerinde de belirgin etkileri olacaktır. Sağlıklı bir beslenme modeli sadece kronik hastalıkların riskini azaltmak için değil, aynı zamanda ruh hali ve genel yaşam kalitesini iyileştirmek için de yararlıdır.