|   13 Temmuz 2018

Probiyotikler ve Prebiyotikler Arasındaki Fark Nedir?

Probiyotikler ve prebiyotikler beslenme açısından önemli ve gündemde olan konular. Bu iki kavram, benzer görünmelerine rağmen sağlığınız için farklı roller oynamaktadır.

probiyotik_ve_prebiyotikProbiyotikler ve prebiyotikler  beslenme açısından önemli ve gündemde olan konular. Bu iki kavram, benzer görünmelerine rağmen sağlığınız için farklı roller oynamaktadır.

Probiyotikler faydalı bakteriler, prebiyotikler ise, bu faydalı bakterilerin beslendiği yiyecekleri ifade eder.

 

Probiyotikler ve prebiyotikler nedir?

Probiyotikler, belirli gıdalarda bulunan yararlı bakterilerdir. Prebiyotikler ise sindirim sistemindeki dost bakteriler olan probiyotikleri besleyen lif türleridir

Hem prebiyotikler hem de probiyotikler insan sağlığı için oldukça önemi olmakla beraber insan sağlığı için farklı işlevleri  bulunur

Probiyotikler: Bunlar belirli yiyeceklerde veya bulunan canlı bakterilerdir. Sağlık için çok sayıda yararları bulunmaktadır.

Prebiyotikler: Probiyetiklere besin sağlayan  prebiyotikler, insanların sindiremeyeceği karbonhidrat türlerinden (çoğunlukla lif) oluşur. Bağırsaktaki yararlı bakteriler bu lifleri tüketir.

Bağırsak mikrobiyotası olarak adlandırılan bağırsak bakterileri ( probiyotikler) vücutta birçok önemli işlevi yerine getirir.

Hem probiyotiklerin hem de prebiyotiklerin dengeli miktarda bulunması sağlık için yararlıdır. 

 

Gıdalar bağırsak bakterilerini nasıl etkiler?

Tüketilen yiyecekler, bağırsak bakterilerinin dengesinde önemli bir rol oynar. 

Örneğin, yüksek şeker ve yüksek yağlı bir diyet, bağırsak bakterisini olumsuz yönde etkileyerek zararlı bakterilerin aşırı büyümesini sağlar 

Zararlı bakteriler, daha az kalori alınmasını sağlar bu durumda , zayıf olma eğiliminde olan sağlıklı bağırsak bakterisi dengesine sahiptir

Araştırmalar, ayrıca antibiyotiklerin, özellikle çocukluk ve ergenlik döneminde alındığında bazı bakteri türlerinde kalıcı değişikliklere neden olabileceğini göstermiştir.Kimyasal kalıntı ve antibiyotikler bağırsak bakterilerinde dengeyi bozabilir.

 

Prebiyotik hangi gıdalarda bulunur?

Birçok yiyecek doğal olarak  prebiyotik içerir.Çünkü prebiyotikler sebze, meyve ve baklagillerde bulunan lif türleridir .

Bu tip lifler insanlar tarafından sindirilemez, ancak iyi bağırsak bakteriler olarak bilinen probiyetikler  prebiyotik içeren ürünleri sindirebilir.

 

Prebiyotik lifte yüksek olan gıdalar şunlardır: 

  • Baklagiller, fasulye ve bezelye,
  • Yulaf
  • Meyve,
  • Kudüs enginarı (normal enginardan ayrı bir çeşittir).
  • Kuşkonmaz,
  • Sarımsak,
  • Pırasa,
  • Soğan

İyi bağırsak bakterileri olan probiyetikler, prebiyotik liflerle  bütirat adı verilen kısa zincirli bir yağ asidine dönüşmesidir. 

Butirat kapsamlı bir şekilde incelenmiştir ve kolonda anti-inflamatuar etkilere sahip olduğu bu nedenle de sağlık için yararlı olduğu görülmüştür.

 

Probiyotik hangi gıdalarda bulunur?

Yoğurt , birçok yararlı bakteri içeren gıdadır.

Vücuttaki yararlı bakterileri çoğaltmak için kaliteli ve sade bir yoğurt öğünlere eklenmelidir.

Fermente gıdalar, gıdada doğal olarak oluşan şeker veya lif üzerinde gelişmekte olan yararlı bakteriler içerdiğinden, başka bir mükemmel seçenektir.

 

Probiyotik içerikli gıdaların örnekleri şunlardır: 

  • Lahana turşusu,
  • Kombucha çayı,
  • Kefir(süt ve süt ürünleri hariç),
  • Bazı turşular (pastörize edilmemiş),
  • Diğer turşu sebzeler (pastörize edilmemiş),

Probiyotikleri arttıran gıdaların işlem görmemiş yani pastörize olmaması önemlidir Bu gıdaların bir kısmı sinbiyotik olarak da düşünülebilir, çünkü hem yararlı bakteriler hem de bakterilerin beslenmesi için prebiyotik bir lif kaynağı içermektedirler.

 

Probiyotikleri arttırmak için neler yapılabilir?

Probiyotikler canlı yararlı bakteriler içeren haplar, kapsüller veya sıvılardan elde edilebilir.

Probiyotik içerikli ürünlere kolaylıkla ulaşılabilir, Hepsi aynı bakteri türlerine veya aynı işlevlere sahip değildir.

probiyotik takviyeleri, bakterileri iyi etkiler.  Kalın bağırsağa kadar taşınır. Ancak bazı bakteriler mide asidini geçmez.

Probiyotik takviye maddelerine duyarlı kişiler bazen aşırı probiyotikten olumsuz etkilenir. Bununla birlikte, doğru probiyotik alımı bazı insanlar için son derece faydalı olabilir.

Tüm takviyelerde olduğu gibi, probiyotikler hakkında doğru ve sağlıklı yönlendirme doktorlar tarafından sağlanır.

Probiyotik takviyeler  bağırsaklara spesifik bakteri türlerini sunmak için kullanılır. Bununla birlikte, tüm probiyotik takviyeleri aynı kalitede değildir ve aynı miktarda bakteri içermez.

 

 

Diğer Yazılar

Tuvalette En Sık Yapılan Hatalar...

Hepimizin gündelik hayatında yapıp alışkanlık haline getirdiği...

15 Ocak 2019
DEVAMI

Tembel Bağırsak Sendromu ve Çözüm Önerileri

Bağırsak hareketleri kişiden kişiye değişmekle birlikte...

9 Temmuz 2018
DEVAMI

Huzursuz Bağırsak Sendromu Tedavi Edilmesi Gereken Kr...

Irritabl bağırsak sendromu (Huzursuz Bağırsak Sendromu, IBS),...

26 Eylül 2018
DEVAMI