Bağırsak sağlığı ve beslenme arasındaki ilişki, son yıllarda bilim dünyasında yoğun şekilde araştırılıyor. Yeni yayımlanan bir çalışma, yoğurt tüketiminin bağırsak mikrobiyomunu olumlu yönde etkileyerek kalın bağırsak kanseri riskini azaltabileceğini ortaya koydu.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu ve Brigham and Women's Hospital'dan Dr. Satoko Ugai liderliğindeki ekip, uzun süreli yoğurt tüketiminin bağırsak mikrobiyotasını nasıl şekillendirdiğini ve bunun belirli kolon kanseri türleri üzerindeki etkisini araştırdı. Araştırma, 12 Şubat 2025 tarihinde Gut Microbes dergisinde yayımlandı (DOI: 10.1080/19490976.2025.2452237).
Çalışma, 132.056 katılımcının uzun vadeli beslenme alışkanlıklarını analiz etti. Takip süresi boyunca 3.079 yeni kolorektal kanser vakası teşhis edilirken, bu vakaların 1.121’inde tümör dokusunda Bifidobacterium varlığı araştırıldı. Sonuçlar, haftada en az iki porsiyon yoğurt tüketen bireylerde, özellikle kalın bağırsağın başlangıç bölümünde (proksimal kolon) kanser riskinin %20 oranında daha düşük olduğunu gösterdi.
Yoğurt, içeriğindeki probiyotik bakteriler (özellikle Lactobacillus ve Bifidobacterium türleri) sayesinde bağırsak florasını dengeleyerek iltihaplanmayı baskılayabilir ve toksinlerin hücre hasarına neden olmasını engelleyebilir. Araştırmacılar, bu bakterilerin bağırsak mukozasını güçlendirerek kanserojen bileşiklerin zararlarını en aza indirdiğini düşünüyor.
Çalışmayı değerlendiren Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı öğretim üyesi ve Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derneği yönetim kurulu üyesi Prof. Dr. Sezai Leventoğlu, yoğurdun yalnızca bağırsak sağlığı için değil, genel sağlık açısından da önemli bir besin olduğunu vurguladı:
"Bağırsak mikrobiyomumuz, sindirim sistemiyle sınırlı olmayan birçok hastalığın gelişiminde rol oynuyor. Bu araştırma, yoğurdun probiyotik içeriği sayesinde bağırsak epitelini güçlendirdiğini ve bağışıklık sistemini destekleyerek belirli kolon kanseri türlerinde koruyucu bir etki sağlayabileceğini gösteriyor. Günlük diyetimizde fermente süt ürünlerine daha fazla yer vermemiz gerektiği bilimsel olarak kanıtlandı."
Yoğurt, sadece probiyotik bakteriler açısından değil, aynı zamanda biyoaktif bileşikler ve kalsiyum açısından da zengin bir kaynak. Dr. Leventoğlu, bağırsak bariyer fonksiyonlarının güçlenmesi ve toksinlerin emiliminin engellenmesinde bu besinin rolüne dikkat çekerek şunları ekledi:
"Özellikle işlenmemiş, doğal yoğurt tüketiminin bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkileri göz ardı edilmemeli. Bu çalışma, fermente süt ürünlerinin düzenli tüketilmesinin bağışıklık sistemi ve bağırsak sağlığı üzerindeki uzun vadeli faydalarını daha iyi anlamamıza yardımcı oluyor."
Bilim insanları, yoğurt gibi fermente gıdaların tüketiminin bağırsak mikrobiyotasının dengesini koruyarak iltihaplanmayı baskıladığını ve bunun uzun vadede kanser riskini azaltabileceğini belirtiyor. Ancak uzmanlar, yoğurt seçiminde dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Şeker ilaveli veya yapay katkı maddeleri içeren yoğurtlar yerine, doğal ve probiyotik açısından zengin ürünler tercih edilmeli.
Bu yeni araştırma, yoğurdun sadece besleyici bir gıda olmadığını, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren ve bağırsak kanserine karşı koruyucu bir rol oynayabilecek bir besin kaynağı olduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlar, günlük beslenme alışkanlıklarını gözden geçirerek bağırsak mikrobiyomunu destekleyen gıdalara daha fazla yer verilmesini öneriyor.
Yoğurt tüketiminin bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkileri hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekiyor, ancak elde edilen veriler, fermente süt ürünlerinin diyetimize eklenmesinin sağlık açısından önemli olabileceğini gösteriyor. Bağırsak sağlığınızı koruyarak gelecekteki hastalık risklerini azaltmak için siz de yoğurdu beslenme rutininize eklemeyi düşünebilirsiniz.
0 (533) 610 79 76 (Randevu)
